november 2008
Royal Hotel - Hammerichsgade 1, 20 etage - 1602 København V
http://www.alberto-k.com

Gourmet-restaurant på 20. etage af Royal Hotel, skråt overfor Tivoli med byens bedste udsigt.

Lad os starte med at slå fast, det bliver ikke meget bedre.

Menuen som er ”take it or leave it”, kan enten fås i sin helhed med 6 retter, eller reduceret som 4 retter. Vi valgte alle 6 retter med den tilhørende vinmenu, da alle vine hos Alberto K er Italienske, og vi kendte de fleste, så vi ville ikke blive skuffet.

Menuen denne aften bestod af kanin, kammusling, jomfruhummer, hestebønner, brændenælder og kalv. Der havde også sneget sig en enkelt rå blæksprutte ind i menuen, som jeg holdt mig fra, da det er en af de få ting jeg ikke spiser rå, men Jeanett guffede lystigt både min og hendes egen i sig.

Selvom vi befandt os på 20. etage, så lykkedes det mig på 3½ minut, at nå ned på gaden, ryge en halv cigaret, og være tilbage på min plads. Meget effektive elevatorer må man sige.

Til maden havde vi jo valgt vinmenuen, til en pris af 675kr pr. kuvert, hvilket er yderst rimeligt, set i forhold til de vine de serverede, og alt var da også perfekt, indtil vi skulle have den sidste rødvin til vores Kalv. Vinen en Barolo Cannubi smagte så surt, at vi måtte have fat på stedets sommelier, og bad ham smage vinen også. Sommelieren sagde, at taninerne i denne vin var ganske markante, men forsikrede os om, at sådan skulle den smage, hvilket vi ikke var enige i, da vores mund snørede sig fuldstændig sammen, efter en enkelt lille slurk. Sommelieren hentede derefter straks en anden vin uden brok (Brunello – fik desværre ikke fat i huset), som passede perfekt til vores kalv. Til oplysningerne om vinmenuen hører, at de absolut ikke er fedtede med vinen, og havde vi drukket ud, blev der hurtigt skænket et nyt glas op af samme vin.

Efter ovenstående oplysning er det vel underordnet og oplyse, at såvel betjening som atmosfære er perfekt, og samtlige borde er vinduespladser.

Vi kommer snart igen.